Miele raccolto nella regione incontaminata della Transilvania in Romania. Il miele di acacia deriva da piante a portamento arbustivo o arboreo con spine, foglie caduche e fiori bianchi in grappoli. E' uno dei mieli più apprezzati e conosciuti perchè riunisce caratteristiche quali la permanente liquidità e la delicatezza dell'aroma. Delicate caratteristiche orgenolettiche. Resta liquido a lungo, può intorbidirsi per la formazione di cristalli ma non cristallizza mai completamente.
Colore giallo paglierino, odore di debole intensità, a volte vegetale, floreale leggero. sapore dolce, aroma delicato, vanigliato, confettato.